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管理栄養士の考案レシピご紹介

たむら薬局 管理栄養士の考案レシピご紹介

たむら薬局の管理栄養士が考えたレシピをご紹介します。

低体温、低血圧対策レシピ VOL.2

サムゲタン風スープ

長時間加熱の料理を炊飯器で簡単に仕上げました。鶏肉に含まれるビタミンB2は三大栄養素をエネルギーに変えます
水溶性なのでじっくり煮込んだスープがオススメです。

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低体温、低血圧対策レシピ VOL.1

かぼちゃの豆乳リゾット

かぼちゃに多く含まれているビタミンEは血行を促進させ、体を温める効果があります。
かぼちゃの優しい甘みと豆乳がマッチしたほっこり温まるリゾットです。

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減塩、高血圧対策レシピ VOL.2

りんご入り豚のしょうが焼き

りんごの甘味と香りが効いた後味さっぱりのしょうが焼きです。りんごに含まれるカリウムは血圧を下げる効果があります。
さらに、すりおろしたりんごに漬け込むことで豚肉がやわらかく仕上がります。

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減塩、高血圧対策レシピ VOL.1

鶏むね肉のハニーマスタード焼き

しょうゆの量を減らしていても、粒マスタードの酸味とはちみつのまろやかさで美味しく召し上がれます。
さらに、ブロッコリーとしめじに含まれるカリウムで塩の排泄を促します。

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コレステロール対策レシピ VOL.2

野菜たっぷり塩麻婆豆腐

豆腐にはグリシニンに中性脂肪を減らし、大豆レシチンにHDLコレステロールを上げる効果があります!
お肉なしでも満足感があり、男性にもオススメです。

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コレステロール対策レシピ VOL.1

鮭と根菜の南蛮漬け

青魚に多いEPAやDHAなどの脂はLDLコレステロールを減らす効果があり、鮭にも豊富に含まれています。
さらに、余分なコレステロールの排泄を促進する食物繊維がたっぷりとれる根菜も一緒に南蛮漬けにしました。

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ダイエットレシピ VOL.2

鱈のゆず風味あんかけ

鱈は高タンパク、低脂肪なのでダイエットに適しています。
旬の野菜たっぷりのあんかけを、ゆずの優しい味に仕上げました。 ヘルシーかつビタミンや食物繊維も摂れるオススメの一品です。

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ダイエットレシピ VOL.1

大根ステーキのしらすトマトソースかけ

大根はこんがり焼き目をつけてステーキ風にすることで低カロリーでも満足感のあるおかずになります。
トマトを丸ごと1個使ったトマトソースはサッパリとした味で肉や魚料理にも合いますし、サラダのドレッシングにもおすすめです。

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