たむら薬局トップページへお問合せ

管理栄養士の考案レシピご紹介

たむら薬局 管理栄養士の考案レシピご紹介

サムゲタン風スープ

栄養価〈1人あたり〉
エネルギー 236kcal 
たんぱく質 15.1g
脂質 9.3g
炭水化物 20.2g
食塩 0.7g
食物繊維 4.9g

低体温、低血圧対策 VOL.2

サムゲタン風スープ

長時間加熱の料理を炊飯器で簡単に仕上げました。鶏肉に含まれるビタミンB2は三大栄養素をエネルギーに変えます。
水溶性なのでじっくり煮込んだスープがオススメです。

《材料》(2人分)

鶏手羽元 4本
大2
ごぼう 60g
にんじん 1/4個
長ネギ 1/2本
干し椎茸(スライス) 8g
(A)にんにく 1/2かけ
(A)しょうが 1/2かけ
(A)水 500ml
(A)塩 1g
(A)酒 大2
(A)鶏がらスープの素 2g
万能ねぎ 1本
糸唐辛子 適量

《作り方》

手羽元は洗って水気を拭き取り、骨に沿って数本切込を入れる。
ごぼう、長ネギは斜めにスライスする。にんじんは、拍子木切りにする。万能ねぎは、小口切りにしておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする。米は簡単に洗っておく。干し椎茸は水でもどさず、そのまま使う。
炊飯器に①と(A)をおかゆモードでセットする。
(モードはご家庭で調整してください)
※具材が炊飯器の半分量を超えると吹きこぼれる可能性もあるので注意してください
器に盛り付け、万能ネギ、糸唐辛子をトッピングする。

レシピ一覧に戻る

ページのトップへ戻る