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管理栄養士の考案レシピご紹介

たむら薬局 管理栄養士の考案レシピご紹介

簡単!!プロテインクロックムッシュ

栄養価〈1個あたり〉
エネルギー 331kcal
たんぱく質 22.7g
脂質 13.3g
炭水化物 328.0g
食塩 2.5g

デリシャスプロテインアレンジレシピ VOL.2

簡単!!プロテインクロックムッシュ

朝食に人気!フランス生まれのクロックムッシュ!ちょっぴり贅沢な朝ご飯はいかがですか?
朝のエネルギーが枯渇している体にぴったりのタンパク質豊富なレシピになっています!!

《材料》(8個分)

デリシャスプロテイン
(エビのビスク)
1袋(40g)
ピザ用チーズ 60g
無塩バター 5g
牛乳 50cc
小麦粉 大さじ1/2
食パン(8枚切り) 2枚
パセリ 適量
ブラックペッパー 適量

《作り方》

耐熱ボールにバターと小麦粉を入れて、600Wのレンジで30秒温める。
耐熱ボールを取り出しペースト状になるまで混ぜる。
冷たい牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。 ※最初にダマをよく溶かす
②を600Wのレンジで1分温め、耐熱ボウルを取り出しよく混ぜる。
※ゆるいようなら再び600Wのレンジで30秒~1分加熱。
③にデリシャスプロテインを1袋加えてよく混ぜる。
食パンを半分にきり、双方の片面に④を塗る。
⑤をソースの塗った面を上にし重ね、表面にチーズを散らす。
オーブントースターで表面に焼き色が付くまで焼く(4-5分)
パセリとお好みでブラックペッパーをかけたら完成。

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