魚介とお肉、野菜がとれて満足感たっぷりのスープです。
牛乳のコクと具材の旨味で、塩分控えめでも美味しく仕上がります。
麺なしで低糖質なので、小腹がすいたときや夜食にもおすすめです。
間食レシピ VOL.1
栄養価〈1人あたり〉
| エネルギー | 225kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 17.5g |
| 炭水化物 | 6.9g |
| 食塩 | 0.9g |
《材料》（2人分）
| 豚バラ肉 | 50g |
|---|---|
| シーフードミックス（冷凍） | 80g |
| キャベツ | 60g |
| もやし | 60g |
| にんじん | 30g |
| 牛乳 | 100cc |
| 水 | 300cc |
| （A）しょうゆ | 小さじ2 |
| （A）ウスターソース | 小さじ1 |
| （A）鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
《作り方》
| ① | シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておく。 豚バラ肉は3cm幅に切る。 |
|---|---|
| ② | キャベツはひと口大、にんじんは皮を剥き薄い短冊切りにする。 もやしは洗って水気を切っておく。 |
| ③ | 中火で熱した鍋にごま油をひき、①を炒める。 |
| ④ | 火が通ったら②を加えて野菜がしんなりするまで炒める。 |
| ⑤ | 水と（A）を加えてひと煮立ちさせる。 |
| ⑥ | 牛乳を加え、沸騰直前まで加熱したら完成。 |
