型抜きや茹でた白玉が浮かびあがる様子をお楽しみいただけるおやつです。
豆腐を入れることでたんぱく質を補いつつ、冷やしても柔らかい白玉に仕上がります。
わくわく親子レシピ VOL.2
栄養価〈1人あたり〉
| エネルギー | 186kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 40.8g |
| 食塩 | 0g |
《材料》（2人分）
| （A）白玉粉 | 50g |
|---|---|
| （A）豆腐(3連パック) | 1/2パック |
| （B）水 | 100ml |
| （B）はちみつ | 大さじ1 |
| （B）レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 冷凍ミックスベリー | 80g |
| バナナ | 1/2本 |
《作り方》
| ※ | 電子レンジや火を使用する際は大人が行うか、大人と一緒に行いましょう。 |
|---|---|
| ※ | よく噛んでお召し上がりください。 |
| ① | (B)をボウルに入れ、軽く混ぜてレンジで500w30秒加熱する。 はちみつが溶けるまでよく混ぜる。 |
| ② | 粗熱が取れたら冷凍ミックスベリーを入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 |
| ③ | (A)を別のボウルに入れ、耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。 ※固い場合は分量外の水を、柔らかい場合は白玉粉を少しずつ加えて調節してください。 |
| ④ | クッキングシートに③の生地をのせて厚さ8mmになるまで伸ばし、お好みの型で抜く。 |
| ⑤ | 鍋にたっぷりの湯を沸かし、④を大きい物から順に静かに入れる。 |
| ⑥ | 全ての白玉が浮いてから更に1分茹で、氷水にとって冷やす。 |
| ⑦ | バナナの皮をむき、幅8mmに切る。 |
| ⑧ | ⑥が冷えたら水気を切って⑦のバナナと一緒に盛り付け、上から②をかけて完成。 |
