缶詰を使うことで下処理などの手間がなく、簡単に作ることができます。
きのこやなすも加え、秋を楽しめるパスタに仕上げました。
缶詰アレンジレシピ VOL.2
栄養価〈1人あたり〉
| エネルギー | 496kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g |
| 脂質 | 15.7g |
| 炭水化物 | 66.6g |
| 食塩 | 1.4g |
《材料》（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| さんま蒲焼缶 | 1缶（100g） |
| しめじ | 1パック |
| なす | 1本 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| 大葉 | 4枚 |
| 山椒 | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
《作り方》
| ① | 鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ落とし（分量外）スパゲッティを袋の表記時間より１分前の時間で茹でる。 ※ゆで汁を大さじ2取っておく。 |
|---|---|
| ② | 茹でている間に、ソースを作る。 しめじは石づきを取り小房に分け、なすは１㎝幅の輪切りにする。 大葉は、千切りにしておく。 |
| ③ | フライパンに油を引いて、なすとしめじを炒め、焼き色が付いてきたらさんまを汁ごと加え、崩しながら炒める。 |
| ④ | ③にスパゲッティとゆで汁、しょうゆを加えソースを絡める。 |
| ⑤ | 山椒、きざみのり、大葉をトッピングして完成。 |
